Сорти солодкого перцю відрізняються між собою не тільки за формою, кольором, смаком плодів, а й за термінами дозрівання. Для вирощування в середній смузі і в Підмосков'ї перевага надається ранньоспілим сортам болгарського перцю. У несприятливому кліматі найбільш ранні сорти перцю для Підмосков'я підходять найкраще.
Ранньоспілими називають сорти і гібриди, які починають плодоносити менш ніж через 120 днів після пересадки розсади в теплицю. «Скороспілки» рекомендується висаджувати саме в парник. Він забезпечує рослинам оптимальні і комфортні умови для зростання і плодоношення - тепло, вологість, світло. Врожайність ранньоспілих тепличних сортів знижується при посадці на відкритий грунт. У той самий час, коли розсада раннього перцю готова до висадки (квітень-травень), підмосковна погода не балує теплими сонячними днями. А рослинам потрібне світло і тепло. Тому для ранньоспілих сортів перцю рекомендується тепличне культивування або тимчасові плівкові укриття.
Терміни посадки ранніх сортів перцю в Підмосков'ї
Ранньоспілі сорти і гібриди висаджують у теплицю наприкінці квітня або на початку травня. Розрахувати терміни посіву насіння на розсаду допоможе проста арифметика та елементарні знання.
Увага! Готовою до пересадки вважаються 60-денні саджанці.
Від передбачуваного терміну висадки забираємо рівно два місяці. Виходить, що в середині або кінці лютого в ящику з розсадою вже повинні бути одноденні паростки.
Всхожість насіння солодкого перцю може відбуватися протягом 10-14 днів. Значить, від тієї дати, коли імовірно повинні з'явитися сходи потрібно відняти два тижні. Шляхом нехитрих обчислень отримуємо приблизну дату посіву насіння на розсаду. Отже, сіяти насіння можна в середині або кінці лютого. При дотриманні правильної технології вирощування розсади, пересадки в теплицю і догляду за дорослим рослиною, на початку червня вже можна пробувати перші плоди. Про це більш детально розказано в цьому відео:
Найкращі сорти раннього перцю для Підмосков'я
Принципових відмінностей між ранньоспілими сортами перцю немає. У них майже однакові терміни посіву, посадки і плодоношення. Вибір раннього сорту цілком і повністю залежить від особистих уподобань. Всі сорти різні за смаком, формою, розміром і кольором плодів. Одні з них добре підходять для консервування, інші красиво виглядають у вигляді свіжого салату.
Невеликі круглі плоди Гогошари ефектно виглядають в банках в цілому вигляді. Видовжені м'ясисті конуси сорту Бівень дуже смачні, якщо їх посмажити в маслі. Плоди в стадії технічного дозрівання, коли вони ще пофарбовані в ніжно-зелений колір додадуть особливий аромат першому літньому салатику. Яскраво-жовті і помаранчеві перці Помаранчевого дива зроблять будь-яку страву апетитною і красивою. Існує величезна кількість універсальних сортів товстостінного перцю, плоди яких чудово підходять для будь-якого виду домашньої кулінарії.
Багратіон
Сорт пристосований для вирощування в підмосковних теплицях. Куст середній по висоті (близько 80 см), з рідкісним листям. Плоди за зовнішнім виглядом схожі на томати, тільки яскраво-жовтого кольору. Виростають до 7-8 см у діаметрі. З одного куща за один збір знімають 10-12 плодів, кожен з яких важить близько 150 г. За сезон урожай знімають 3 (рідше - 4-5) рази з інтервалом в 15-20 днів. Рослина стійка до таких захворювань перцю, як листова мозаїка, вершинна гниль, в'ядання.
Зазнайка
Куст рослий (до 150 см у висоту), прямий. Квіти і зав'язки ростуть вгору. Рослина потребує формування куща та підв'язки. Розташування плодів на стеблі спрощує догляд за рослиною. Перець добре переносить брак світла, але вимагає постійної вологості в ґрунті. Плоди перцю Зазнайка у формі серця набирають до 200 г ваги. Хоча, на перший погляд, їх розмір (7-8 см в діаметрі) не справляє враження «важковаговика». Зате у них товсті (7-8 мм) стінки і щільна м'якоть. Перець Зазнайка, завдяки компактній формі, можна консервувати в цілому вигляді. Також вони не втрачають товарного вигляду при транспортуванні і добре зберігаються.
Посмішка
Висота рослини - від 80 до 100 см. Плоди у формі конуса з округлим кінчиком, у технічній стиглості - зеленого кольору. До моменту повного дозрівання забарвлення плода змінюється на оранжево-червоний. М'якоть соковита і товста (7-8 мм). Розмір плодів залежить від поливу - в тепличних умовах при регулярному зволоженні можна виростити перці, кожен з яких буде важити 200-250 г. З кожного куща за сезон знімають 14-16 плодів. Рекомендована щільність посадки - 5-6 рослин на 1 кв. м.
Чардаш.
Невисокий (до 70 см) компактний куст з округлою кроною, жовтими, помаранчевими і червоними плодами пристосований до вирощування в теплицях Підмосков'я. Плоди розташовані у вигляді звисаючого букета. Досить великі - до 16 см у висоту і 7-8 см у діаметрі. Одночасно на одному кущі їх формується 15-16 штук, кожен з яких важить близько 150 г.
При підтримці в теплиці потрібного температурного режиму і рівня вологості в ґрунті, урожай можна знімати до кінця жовтня. Добре плодоносить у відкритому ґрунті, при дотриманні щільності посадки не більше 5 кущів на 1 кв. м. У теплиці ж посадку можна ущільнити до 8-10 рослин. Плоди перцю Чардаш придатні до вживання у свіжому вигляді в будь-якій стадії дозрівання.
Шибеник
Цей сорт- красень вже давно прописався в підмосковних теплицях і став улюбленцем місцевих дачників. Зірванець люблять за такі якості, як:
- Декоративність;
- Дружнє плодоношення;
- Красиві, великі і смачні плоди;
- Невибагливість і стійкість до поширених хвороб перцю;
- Врожайність.
За один збір рослина може дати дбайливому господарю до 20 жовтуватих і помаранчево-червоних плодів. Плоди перцю Сорванець рівні, у формі трохи приплюснутого конуса. Смакові якості відмінні при вживанні в будь-якому вигляді.
Нафаня
Куст перцю Нафаня зростає протягом усього періоду вегетації. Тому рекомендується обрізка і формування. «Запущена» рослина може досягти висоти до 140-160 м. У період технічної стиглості плоди яскраво-зеленого кольору, до моменту повного визрівання міняють забарвлення на яскраво-червоний. Плоди у формі тригранного конуса з витягнутим кінчиком у вигляді хоботка. М'ясисті і великі - до 12 см у висоту і 8 см у діаметрі. Врожайність цього сорту - 1 - 1, 5 кг з 1 кв. м за один збір. Плодоносити може 3-4 рази за сезон з інтервалом в 10-15 днів.
Лицедій
Рослина формує високий до 150 см куст. Квіти, зав'язки, втечі розташовані у вигляді букетів. Плоди звисаючі, у формі подовженого конуса. Рослина невибаглива, але потребує підв'язки до шпалери через рясні плодоношення (до 30 шт на кущі). З одного куща можна зібрати плоди яскраво-помаранчевого і світло-зеленого кольору. Смачний в сирому і консервованому вигляді. На 1 кв. м рекомендується висаджувати не більше 5 кущів. Ущільнена посадка може призвести до зниження врожаю.
Юнга
Нетребувальний і врожайний сорт можна дізнатися за незвичайним розташуванням плодів на кущі. У період плодоношення Юнга виглядає, як букет, з стирчать в різні боки зеленими, помаранчевими і червоними - в залежності від стадії стиглості плодами. На низькорослому - не більше 60 см, кущі одночасно формується 14-16 перців. Загальна маса плодів на одній рослині досягає 2-2.5 кг. Рослину обов'язково потрібно підв'язувати до шпалери.
Акорд
Рослина виростає до 1 м у висоту. На 1 кв. м рекомендується висаджувати 4-5 кущів. Плоди у формі усіченого конуса, світло-зелені та яскраво-червоні. Сорт користується популярністю у жителів Підмосков'я, цінується за стійкість до захворювань, невибагливість і відмінні смакові якості плодів. Акорд універсальний - його плоди можна їсти в будь-якому вигляді.
Баргузин
Ранній сорт перцю Баргузин дає хороші врожаї в підмосковних теплицях. Рослина формується в низькорослий (60-70 см) красивий кущик з акуратною округлою кроною. Жовті довгі плоди масою до 200 г придатні для консервування і приготування страв. Сорт Баргузін славиться тривалим плодоношенням, дружною всхожістю насіння і стійкістю до хвороб.
Ув'язнення
Це лише мала частина ранніх сортів солодкого перцю, які добре приживаються і дають багаті врожаї в кліматичних умовах Підмосков'я. Для тих, хто не має досвіду вирощування перцю, можна спробувати такі сорти, як Вінні-пух, Єрошка, Фунтик. Ці сорти вже давно стали постійними жителями підмосковних грядок, і дають урожай в будь-яких умовах.
При вирощуванні в теплицях рослини, незалежні від погодних умов, швидше йдуть у ріст і раніше плодоносять. Крім цього, в теплиці рослини не потребують особливого догляду. Необхідно лише контролювати рівень вологості в ґрунті і підтримувати потрібну для перцю температуру.
