Монарда: дивовижний садовий бергамот
М'ятно-лимонний аромат монарди припаде до смаку всім, хто любить чай з бергамотом. За цю особливість рослина нерідко величає садовим бергамотом. А вирощують його на своїх присадибних ділянках не тільки як пряна рослина. Монарда також цінується в ландшафтному дизайні за свої декоративні якості. Крім того, багаторічник має лікарські властивості.
Бергамот садовий - Монарда
Монарда - це трав'яниста рослина, відноситься до сімейству Ясноткові. Вирощується в саду і як однорічник, і як багаторічна культура. У наші краї монарда потрапила з Північної Америки. Місцевим населенням квітка використовувалася для приготування ароматних напоїв. Вони дарували тілу бадьорість, а духу - гарний настрій. З'явившись у країнах Старого Світу, за свої видатні смакові якості і схожий запах монарда стала називатися садовим бергамотом, лимонною м'ятою, а також американською мелісою.
Стебель у монарди прямий, але він гілиться. Квітка буває досить високорослою - може досягати метра і більше. Листя у рослини довготривале-ланцетне, джерелить приємний аромат. Їх можна сушити, і вони ще довго будуть зберігати здатність пахати, завдяки чому знайшли широке застосування в кулінарії.
Крім листя, квітки монарди також джерелять приємних запах. Крім того, вони мають привабливий декоративний вигляд і в період цвітіння вишукано прикрасять будь-який сад розпустилися бутонами з білими, жовтими, червоними, пурпуровими, ліловими, рожевими або капчастими пелюстками. Квітки зібрані в щільні суцвіття до 7 см в діаметрі. Окремі сорти монарди мають двоярусну будову квітки.
На одному місці багаторічник вирощують 5-7 років. Для посадки відводять світле містечко або полутень. Останній варіант кращий в регіонах зі спекотним тривалим літом. Квітка вимоглива до родючості ґрунту. Тому клумбу рекомендують заправити перепревшим гноєм. При пересадці рослини в посадкову яму вносять суміш органіки, піску і садової землі. Про те, що прийшла пора пересаджувати рослину, багаторічник підкаже сам. Про це свідчить зменшення листової пластини і пошкодження кущу з рослин.
Вирощування бергамота з насіння
Насіння монарди зберігають всхожість близько трьох років. Посів допускається проводити в два терміни - восени, відразу після збору насіння, і ранньої весни.
У південних регіонах посів монарди у відкритий ґрунт можна починати з лютого. Пройшовши природну стратифікацію, рослина покаже сходи вже в квітні. Перед посівом клумбу вкривають темною плівкою, щоб підготувати землю. Прогрівся ґрунт рихлят і додають пісок, потім гарненько змішують із землею. У насіння монарди також насипають пісок і в такому вигляді виробляють посів. Після цього накривають шаром піску товщиною приблизно 2-2,5 см.
У тих місцевостях, для яких характерна тривала зима, монарду розмножують насінням через розсаду. До посівів приступають у січні-лютому. Контейнер з посівами вкривають плівкою, щоб створити парникові умови з температурою не менше + 20оС. Появи сходів можна очікувати через 3 тижні. Ще через 3 тижні сіянці пікірують за схемою 3х3 Пересадку
зміцнілих рослин у відкритий грунт виконують на захищеному від вітру і протягів сонячному місці. Листя підрослої монарди вже в рік посадки можна додавати в чай для надання напою вишуканого аромату бергамоту
. Тим квітникарям, які бажають і взимку, і влітку насолоджуватися смаком натурального бергамоту, також можна розмножувати цей цитрусовий багаторічник у кімнатних умовах насінням. Виростити бергамот з кісточки нескладно. Для цього насіння потрібно висадити в горщик відразу після вилучення з плоду. Грунтуйте для посадки готують з рівних частин піску і перегну
. Посівний матеріал проростає приблизно 3-4 тижні. Одне насіння може дати життя двом-трьом сіянцям. Залишити потрібно тільки найміцніший екземпляр. Їх краще не розсаджувати, а зрізати гострими ножицями більш слабкі сходи. Щоб деревце добре гілилося, його верхівку слід прищипнути.