Фото: Simone Voigt/Rusmediabank.ru
Абсолютно всі овочі в будь-яку пору року бажані на наших столах. Дуже приємно зірвати прямо з грядки свіжий огірочок або помідор, і скушати його, насолоджуючись чудовим ароматом і смаком. Ось тільки хороший урожай більшості овочевих культур без внесення мінеральних добрив отримати не вдасться, оскільки з плином часу ґрунт виснажується і стає неродючим. Земельна ділянка, що виробила свої ресурси, вимагає підживлень у вигляді поживних речовин, завдяки яким зростання і розвиток рослин посилюється в десятикратному розмірі.
Досвідчені садівники і городники, а також професійні агрономи стверджують, що мінеральні добрива за своєю цінністю нітрохи не поступаються органічним, оскільки містять легко розчинні елементи живлення, які вкрай необхідні рослинам для нормального зростання і розвитку. Вони не тільки покращують харчування овочевих культур, але й значною мірою підвищують родючість ґрунту.
В даний час мінеральні добрива розділяють на два види - прості і комплексні. Прості мінеральні добрива містять тільки один поживний елемент, існують: фосфорні, калійні, азотні тощо. Комплексні добрива мають більш цінні властивості, оскільки в їх складі присутні відразу кілька елементів, їх також підрозділюють на підвиди: складні, змішані і складно-змішані. Велика
частина мінеральних добрив є швидкодіючими. Норми внесення їх до ґрунту визначаються з урахуванням родючості та вимогливості певної культури. Основними елементами живлення овочів вважаються фосфор, азот, калій, магній, кальцій, сірка, залізо та ін. Ці речовини потрібні рослинам у великих кількостях. Також овочеві культури потребують внесення мікроелементів - міді, бора, марганцю, молібдену та цинку. Надлишок або брак перерахованих вище елементів згубно позначається на зростанні рослин, а значить, і на врожайності.
Азотні зручності При
використанні азотних добрив у ґрунт потрібно дотримуватися певних норм внесення, оскільки надлишок азоту негативно впливає на тварин і людей, які згодом вживають вирощені в городі овочі. Азотні добрива сприяють ущільненню кореневої системи, утворення нового листя, нормальному розвитку квітів і плодів. Брак азоту впливає на зростання і розвиток вегетативних органів, листя змінює забарвлення до блідо-жовтого кольору, згодом листя обсипається, скорочується період цвітіння і плодоношення.
Найпоширенішими азотними добривами вважаються: карбамід (сечовина), аміачна селітра (нітрат амонію) і сульфат амонію. Наприклад, аміачна селітра практично не піддається вимиванню з ґрунту, вона відмінно підходить для підживлення цукрових буряків, листового салату, огірків та інших рослин.
Калійні удоб
Калійні добрива також часто використовують у городництві. Вони підвищують стійкість овочевих культур до посухи, заморозків, захворювань і нападу шкідників. Калій позитивно впливає на зміцнення стеблів рослин. Брак цього елемента згубно позначається на розвитку бутонів і суцвітей, у рослин знижується тургор, а також погіршується інтенсивність азотного і вуглеводного обмінів, і процесів фотосинтезу. Овочеві культури, які відчувають калійне голодування, мають бляклий окрас, погано розвинений стебель і слабку кореневу систему.
Найпопулярнішими калійними добривами вважаються: хлористий калій, сірчанокислий калій, калійна селітра, калійна сіль, калій вуглекислий і калімагнезія. застосовують калійні добрива спільно з азотними і фосфорними. Особливо гостро внесення калію потребують: ревінь, шпинат, редис, кольрабі, ріпа, буряк, листовий салат, морква, огірки, гарбуз, картопля, білокачанна капуста, хрін і часник.
Фосфорні удоб
Фосфорні добрива застосовуються для поліпшення харчування овочевих культур. Вони є єдиним джерелом поповнення запасів фосфору в ґрунті. Виготовляють їх в основному промисловим шляхом.Цей елемент впливає на якісні та кількісні показники майбутніх плодів і коренеплодів, також він сприяє накопиченню в них цукру, жиру і крохмалю. Крім цього, фосфорні добрива значно підвищують стійкість рослин до хвороб, заморозків і посухи. Надлишок фосфору в ґрунті порівняно з азотом, наприклад, негативно не позначається на зростанні культур, хоча агрономи радять дотримуватися певних норм внесення.
Найбільш поширеними фосфорними добривами вважаються: суперфосфат, фосфоритне і кістяне борошно, преципітат і деревна зола. Внесення фосфорних добрив потребують такі культури: картопля, огірки, квасоля, томат, баклажан, всі види капусти, редис та ін.
