Літня кухня
Після закінчення літнього сезону на дачі можна приступити до тих справ, які не були здійснені за цей період. Нерідко подібною дією, яка чекає осені, стає будівництво своїми руками літньої кухні. У спекотний період року таке місце для відпочинку є дуже привабливим і необхідним в саду. Також на свіжому повітрі можна приготувати і їжу, яка нерідко стає навіть смачнішою за домашні страв.
Кухня літнього типу на дачі зазвичай являє собою просту споруду у вигляді винесеної кухні, яку прилаштовують до будинку або ставлять окремо недалеко від нього. Варіантів створення такої кухні на даний момент існує дуже багато, але всі вони діляться на дві форми - відкриті і закриті. Перші виглядають, як майданчик без стін, де в якості даху розташовується навіс, а іноді відсутній і він. Павільйони теж належать до цього виду літніх кухонь. Їх складовими служать три стіни і дах. Закриті кухні - це, як правило, мініатюрний будиночок, який обладнають під кухню. Його будівництво складніше, та й матеріалів буде потрібно більше. Однак на відміну від відкритих будівель, він захистить від опадів і вітру, що дозволяє застосовувати його навіть в зимовий сезон.
Зазвичай літня кухня, як споруда, складається з каркасу та обшивки у вигляді ДСП. Іноді для неї можуть застосовуватися й інші матеріали - гіпсокартон, фанера. Зовні обшивають конструкцію за допомогою блок-хауса або вагонки. Правда, якщо планується створити довговічну кухонну споруду, то в такій ситуації краще використовувати камінь або щось інше, більш міцне.
Як вибрати місце для розташування літньої кухні?
Безпека і зручність - це найголовніші умови, які слід дотриматися. Конструкція не повинна знаходитися поруч з хвойними деревами і рослинами, які легко загоряються. Також поблизу не повинно бути інших будівель з дерева. Не повинно бути поруч також туалету і компостної ями. Інакше апетит на такій кухні буде зникати майже відразу після приготування їжі. Але місце, підібране для літньої кухні, має включати в себе такі зручності, як можливість підвести водопостачання, водовідведення та електрику. Непоганим варіантом є розташування літньої кухні під деревами, щоб ті створювали для неї тінь. Таким чином, літня кухня буде захищена від спекотних і палючих сонячних променів. Якщо створити подібні умови неможливо, то варто спробувати розмістити вікна зі східної та північної сторони. Ідеально, якщо літня кухня розташована поруч із зоною відпочинку або патіо. Це дозволить економити час, оскільки господарі будуть витрачати трохи часу на те, щоб донести частування до місця відпочинку з друзями або родичами.
Також варто подбати про комфортні стежки і доріжки, які вестимуть від будинку до літньої кухні. Також доріжка повинна з'єднувати кухню і з зоною відпочинку. Оскільки ходити подібними стежками доведеться дуже часто, не варто вибирати декоративні варіанти їх оформлення. Краще приділити увагу практичності доріжок, для чого вони повинні бути досить широкими і гладкими. Найдосвідченіше встановити доріжку з бетону, але естетичний вигляд саду від цього буде трохи псуватися. Тому багато дачників викладають стежки з дерева або каменю.
Як обладнати літню кухню?
Літня кухня з барбекю - це особливий варіант подібної споруди. Тут, як правило, розташовується піч-жаровня. Вона спеціально обладнана під можливість приготування на вугіллі м'ясних і рибних страв. Правда, оскільки найчастіше тут потрібна присутність відкритого вогню, необхідно враховувати додаткові вимоги до пожежобезпеки. Також не варто ставити лавки і стіл поруч з мангалом, так як дим буде заважати дозвіллю. Решта оформлення та обладнання такої літньої кухні схожі зі звичайною. Справжня дров'яна піч створить ще більш приємні враження від відпочинку на відкритому повітрі. Сьогодні можна навіть замовляти спеціалізовані дров'яні печі, наприклад, для піци. А іноді можна придбати набір, з якого вже самостійно складається піч.
Однак непоганим і простішим варіантом стане обладнання літньої кухні простим грилем. Також підійде для подібних цілей і мангал. Ялини комунікації дозволяють, то можна обладнати тут також мийку і плиту.