Крижовник Чорний Негус
Крижовник «Чорний негус» - старий сорт з дивовижною історією появи та оригінальним смаком. З давніх пір у Великобританії крижовник мав велику популярність. Садівники вивели понад 1000 сортів цієї ягоди різного смаку, розміру та забарвлення. У гонитві за різновидом почали завозити сорти крижовника з Америки. Але разом з новими видами була привезена і невідома до цього в Європі хвороба - борошняна роса. Садівники не встигли її вивчити і не придумали засоби боротьби. В результаті захворювання стрімко поширилося по садах і погубило більшу частину сортів крижовника. Хвороба не торкнулася тільки американських ґатунків. Але вони мали середній смак і не подобалися садівникам.
Відомий вчений селекціонер І.В. Мічурін займався виведенням нових культур. Він почав працювати над сортами крижовника, схрестивши ягоди з Америки та Європи, і отримав новий гібрид. У ягід був темний колір і за це крижовнику дали назву «Чорний негус». На основі цього виду вчений планував працювати далі з селекційними цілями, але сорт сподобався і став самостійною культурою, який отримав у садівників визнання, що не дозволило сорту зникнути.
Характеристика і особливості чорного крижовника
У сорту ягоди оригінальної форми у вигляді маленької груші чорного відтінку. Їх розмір невеликий, до 2,5 см в діаметрі. У плодів тонка шкірка, а м'якоть - темно-червона. Смак - солодкий, з легкою кислинкою. Крижовник використовують для приготування наливок, домашнього вина, компотів. У напоїв гарний рубіновий відтінок.
Чагарник великий: високий і розлогий з дугоподібними втечами. Він виростає до 1,5-2 метрів. У рослини велике яскраво-зелене листя з гарматою. Цвітіння починається в травні. Ягоди розташовуються парно і по одній на подовженій плодоніжці. Плоди не розтріскуються і не обсипаються з куща. Залишившись неприбраними, вони важать на гілках до пізньої осені. Термін дозрівання середній, починається наприкінці липня або на початку серпня. Спеють плоди одночасно.
Зверніть увагу! Негус - крижовник з великими, майже 2 см шипами. Через це доглядати за кущем і збирати врожай складно. Але зате можна із заростей крижовника створити колючу огорожу. Вона стане перешкодою для людей і тварин і не дозволить пробратися в сад.
Для полегшення догляду та збору врожаю використовують штамбове вирощування. Для цього залишають одну міцну вертикальну втечу. Нирки внизу і поросль видаляють. Роблять опору і підв'язують крижовник до неї. Врожайність з одного дорослого куща при хорошому догляді досягає до 7 кг.
Користь крижовника
Крижовник Беріл
Крижовник Негус має опис корисних властивостей ягід досить великий.
У крижовнику містяться вітаміни і корисні мікроелементи:
- У великій кількості в плодах знаходиться вітамін групи С. Він допомагає організму боротися з інфекціями та вірусами;
- У ягодах містяться вітамін В і мікроелементи, які благотворно впливають на нервову систему і весь організм людини в цілому;
- Роботі серця і судин допомагають вітаміни С і Р, магній і калій;
- Вітамін А позитивно впливає на зір і шкіру;
- Фолієва кислота допомагає повноцінно розвиватися жіночому плоду під час вагітності;
- Пектин нормалізує травлення, виводить токсини і шлаки;
- Плоди нормалізують артеріальний тиск, позбавляють судини від холестерину;
- Анемія виліковується, завдяки великій кількості заліза;
- У крижовнику мало вуглеводів, тому він нешкідливий для діабетиків і може включатися в їх меню, забезпечуючи при цьому організм вітамінами і клітковиною.
Але у ягід є протипоказання:
- Кормлячим матерям і алергікам вживати крижовник в їжу треба обережно. Вітамін С може їм нашкодити;
- При хворобах шлунка і кишечника ягоди піддають термічній обробці. Висока кислотність плодів здатна загострити захворювання;
- Крижовник не можна змішувати з молоком та іншими молочними продуктами - є ризик появи діареї через слабкий ефект.
Посадка крижовника
Крижовник Командор
Саджанці Чорного негусу можна посадити і навесні, але якщо є можливість, краще відкласти цю роботу до осені. Виробляють посадку у вересні - початку жовтня, за місяць - півтора до настання стійкої морозної погоди.
Крижовник належить до світлолюбних культур, але якщо іншого місця немає, припустимо ділянку в напівтіні. Культура не вимоглива до ґрунту і, крім важкого глинистого ґрунту, переносить будь-який інший. Рельєфність ділянки краще рівна або навіть піднесена. Низина з близьким заляганням підземних вод для рослини згубна. Повністю розкриється і дасть рясний урожай чагарник на пухкій родючій землі, багатій органічними добривами.
Важливо! Перед висадкою саджанців ділянку перекопують і вибирають коріння багаторічних бур'янів. Краще зробити це до посадки, інакше потім колюча культура не дасть прибрати сорну траву в приствольному колі. При перекопуванні вносять перегной, компост або комплексні добрива.
Однорічні саджанці приймаються легше. Для них риють яму 40 см ширини і 50 см глибини. У яму наливають воду для зволоження ґрунту. Саджанець обманюють корінням у глиняну балаканину і опускають в яму з нахилом. Кореневу шийку засипають землею на 5 см. Посаджені втечі обрізають до п'ятої нирки. Висаджуючи кілька саджанців, враховують висоту і розлогість рослини і залишають відстань в 1,5-2 м між кущами.
Догляд за саджанцями Чорного негусу
Крижовник безшипний
Вирощування сорту чорного крижовника нескладне, але щоб збільшити термін плодоношення і продовжити життя чагарнику, дотримуються рекомендації по догляду за культурою. Для позбавлення від бур'янів пристовбурні кола мульчують. Цей захід дозволить обійтися без прополки і розпушування.
Чорний негус не любить перезволоження ґрунту, але й посуху теж переносить погано. У літній період його рясно поливають за сезон 3-5 разів. Це потрібно зробити під час цвітіння, при наливанні плодів і обов'язково за місяць до настання морозів, щоб сувора зима не нашкодила кореневій системі. Сухі корені пошкоджуються легше, ніж зволожені. Поливають крапельним способом або внутрішньоповерховим. Дощування використовувати суворо заборонено.
Мульчування для крижовника обов'язкове. Чим товщим є шар мульчі, тим більше вологи збережеться біля куща, менше буде бур'янів, і знизиться ризик вимерзання під час суворих зим. Для мульчі беруть перегній, компост, тирси, солому, сіно, хвою або кілька компонентів разом.
Врожайність залежить від підживлень. Добрива вносять з другого року життя рослини після посадки. Навесні підгодовують крижовник перегноєм або аміачною селітрою. Восени вносять суперфосфат, сірчанокислий калій і розсипають навколо куща перегною.
Крижовнику потрібен обрізок дрібної порослі, проріжування рослини і видалення старих непоганих втечі. Навесні на третину вкорінюють верхівки на чагарниках.
Крижовник легко розмножується відводками. При бажанні розмножити куст навесні пригинають до землі втечу і прикопують її землею, закріпивши будь-яким зручним способом. Поливають і вкорачують на чверть верхівку. Регулярно поливають і стежать за появою нових втечі. Після їх відростання підгодовують рослину. Восени новий саджанець відділяють і саджають на постійне місце.
Переваги і недоліки
Характеристика крижовника включає багато достоїнств:
- Приємний смак і багато вітамінів. Яскраве забарвлення дає можливість прикрашати ягодами страви. Заготовки з чорного крижовника смачні і красиві;
- Врожайність. Один куст стабільно дає 5-7 кг ягід. Плодоношення починається на другий рік після посадки, іноді трохи пізніше;
- Транспортабельність. Ягоди здатні зберігатися при перевезенні до 25 діб. Це дозволяє вирощувати крижовник для продажу у великих масштабах;
- Стійкість до хвороб і шкідників. Мучниста роса чорний крижовник не вражає, грибкові інфекції йому не страшні;
- Зимостійкість. Чорний негус вирощують по всій країні. Він не боїться морозної зими і весняного похолодання.
У сорту майже немає недоліків, якщо не брати до уваги довгий і гострий шип, що ускладнює догляд за рослиною. Його люблять за смачні ягоди, що мають ще ефект зцілення.
Чорний крижовник здатний допомогти при захворюваннях, поповнити в організмі запас поживних речовин і урізноманітнити меню смачними і корисними стравами. Не дивно, що сорт крижовника Чорний негус багато років є лідером серед інших сортів крижовника і не втрачає популярності у любителів і професіоналів. Це справжній принц у царстві крижовника. Заготівля з ягід - це безліч страв: варіння джему і конфітюру, крижовенний компот, багатьма любимо рецепт вина. Ягода чорного крижовника за смаком нагадує виноград.
Велика врожайність і смак плодів переважують нестачу сорту, що криється в його колючках, тому багато садівників із задоволенням вирощують цей сорт крижовника у себе на ділянках.