Кольрабі: літні посіви
Повторні посіви кольрабі можна проводити в другій половині літа. Давайте згадаємо, які особливості цієї незвичайної капусти слід знати, щоб вона порадувала нас урожаєм оригінальних кочерижок.
Особливості кольрабі
У великому сімействі капустних багато різних незвичайних представників. І кольрабі - якраз з таких оригінальних культур. Всупереч більш поширеним у нашій городній традиції, цю капусту вирощують не для того, щоб отримати листя, а з метою виростити цікавого виду стеблеплод. А оскільки цей овоч має дуже цінні в умовах середньої смуги характеристики - холодостійкість і скороспілість, не кажучи про високі поживні якості, це може дуже зацікавити садівників городників, які обробляють свої ділянки в умовах холодних регіонів і короткого літа.
Ще одна цінна властивість - стійкість перед спекою і посухою. Проте, в числі тонкощів відходу - регулярний помірний полив. Справа в тому, що стеблеплод повинен постійно збільшуватися в розмірах. Якщо порушити режим і дати йому зупинитися в рості, він почне розтріскуватися.
Посів капусти-ріпки і висадка розсади
Кольрабі можна вирощувати як посівом у відкритий грунт, так і через розсаду. Для посіву на розсаду використовують відкритий розсадник. Посів проводять гніздовим методом, по 3-4 насіння в одну ямку.
Коли сенці підростуть, частину з них можна пересадити на інше місце для дорощування. Грядку спочатку поливають, а потім витягують з ґрунту ті, що розвиваються повільніше і гірше. Вони теж здатні дати врожай, але дещо пізніше своїх міцніших одноплемінників.
На постійне місце розсаду переносять, коли у них сформується по 5-6 листя. Це невибаглива рослина, вона росте на будь-яких типах ґрунту. Якщо на вашій присадибній ділянці бідні ґрунти, це можна виправити внесенням перегну. А ось свіжий гній краще не використовувати. Також можна заправляти город такими добривами:
• аміачна селітра; •
сірчанокислий калій
; • суперфосфа
т. Висадку розсади проводять на різній відстані залежно від особливостей сорту. Лунки для ранніх можна робити на відстані близько 20 см, для міждурядів залишають по 60-70 см. Середньоспілим і пізнім потрібно більше простору - від 25 до 30 см в ряд
у.
Догляд за грядками з кольрабі
Догляд за кольрабі полягає в розпушуваннях і поливах. Коріння у капусти при правильній посадці знаходиться біля самої поверхні. Їх можна злегка присипати землею. Але варто вберегти городників від спокуси прийматися за занурення. Від цього на стеблеплоді можуть почати формуватися коріння, і він помітно огрубіє.
До поливу також потрібно поставитися дуже уважно. Рослина не загине від посухи, але смакові характеристики все ж від цього втратять: стеблеплод стає селянистим. Тому потрібно дотримуватися такої схеми:
• на початковому етапі розвитку на 1 м кв. грядок витрачають по 10 л води,
• у міру зростання капусти цей обсяг збільшують до 60 Не можна
відвідувати кольрабі тільки раз на тиждень. Постоявши на сухому пайку, при одноразовому рясному поливі це загрожує розтріскуванням кочерижок. Краще поливати трохи, але робити це частіше.
До розпушування приступають через тиждень-півтора після висадки розсади на грядки. Наступний раз цю процедуру проводять після того, як городник помітить наявність ґрунтової кірки.
Можна проводити підживлення кольрабі. Для цього застосовують:
• аміачну селітру; •
сірчанокислий калій.
Це роблять двічі за сезон, використовують по 0,5 стіл. ложки на 1 м кв.
Збирання врожаю
Перетримувати овоч на грядках не варто. Слід ознайомитися з характеристиками сорту і приступати до збирання, коли він досягне свого оптимального розміру. Кольрабі може рости і більше, але від цього втрачає у смакових якостях: грубіє, селить, а ефірні масла надають різкий присмак і не всім приємний запах.
Витягують з грядок кольрабі потрібно з коренем. Листя зрізають, залишаючи черешок довжиною приблизно 2 см. Хоча кольрабі вирощують для отримання «ріпки», листя теж використовують в їжу.
Зберігати врожай можна в погребі, пересипавши піском. Ранні сорти краще першими вживати в їжу, вони будуть зберігати товарний вигляд близько 2 місяців після збирання. А пізні здатні лежати втричі довше.