Кожен овочевод прагне виростити на своєму городі якийсь особливий сорт томатів. Адже хочеться зібрати хороший урожай, витративши при цьому мінімум зусиль. Досвідчені городники віддають перевагу перевіреним сортам городніх культур. Наприклад, томат Чорний Крим завоював визнання овочівників майже двадцять років тому. Цей сорт помідорів не є гібридом, а вирощувати його можна практично в будь-якому регіоні країни.
Опис сорту
Назва цих томатів поєднала в собі і місце селекції, і особливий колір плодів. Ця рослина вперше з'явилася на кримському півострові. Тому основними характеристиками цієї культури є пристосовуваність до спекотних літніх днів. Саме при високій температурі і хорошій освітленості плоди таких томатів дивують усіх своїм майже чорним кольором.
Загалом томат Чорний Крим відповідає таким характеристикам:
- Середньеранній.
- Індетермінантний.
- Високорослий.
- Невибагливий.
- Врожайний.
Період дозрівання плодів становить не більше 3 місяців від моменту появи перших сходів. За цей час рослина витягується у висоту на 2 метри. Для того щоб кущі не поламалися, їх обов'язково потрібно підв'язати до шпалери або будь-якої іншої опори.
Ця городня культура вимагає правильного формування стовбура, своєчасного пасинкування.
Кожен пензель може мати зав'язки 5-6 помідор. При правильному відході врожайність кожного куща перевищує 4 кг. В інтернеті можна зустріти цей сорт під назвою томата Чорний Кримський.
Особливості плодів
Плоди помідор з півострова мають трохи приплюснуту форму. Дозрілі помідорчики важать від 300 до 500 грамів кожен. Плоди можуть сильно відрізнятися один від одного за вагою. Найбільші городники знімають з перших пензлів. Наступні плоди значно дрібніші.
Колір овочу
Кримський помідор відрізняється дуже незвичайним забарвленням. У стадії дозрівання томати мають коричнево-бурий відлив, при повному дозріванні плоди стають темно-бордовими. М'якоть, що відрізняється особливою м'ясистістю, залежно від ступеня зрілості може мати відтінки зеленого, червоного, чорного.
Смакові якості
Ці томати відрізняються хорошими смаковими якостями. Солодкі, з яскравими томатними нотками і приємним післясмаком плоди рекомендується вживати у свіжому вигляді або використовувати для приготування соусів і соку. На жаль, такі томати не можуть зберігатися довго. Тому готувати з них будь-які консервації не варто.
Особливості вирощування
Цей сорт не викликає складнощів в агротехніці. Найголовніше дотримати кілька правил:
- Правильно визначити терміни посадки насіння на розсаду.
- Забезпечити відповідний температурний режим.
- Підтримувати необхідний рівень освітленості.
Сорт томата Чорний Крим підходить для вирощування як у теплиці, так і у відкритому ґрунті. Якщо в регіоні теплий клімат, то насіння можна висівати у відкритий ґрунт на постійне місце наприкінці травня. Якщо ж кліматичні умови не настільки щедрі, то краще за 60-65 днів до висадки рослини на постійне місце посіяти насіння на розсаду.
Розсадний метод
Ґрунт для помідор повинен бути легким, досить зволоженим і насиченим усіма поживними речовинами.
Досвідчені овочівники радять попередньо землю або нагріти в духовій шафі, або витримати в морозильній камері. Насіння перед посадкою варто замочити в теплій воді на одну добу. Це робиться з метою прискорити процес появи паростків.
У ящику з підготовленим ґрунтом роблять борозни глибиною не більше одного сантиметра і опускають в них насіння помідор на відстані 2 см один від одного. Далі присипають їх землею, накривають плівкою і залишають в темному і теплому місці. Перші сходи повинні з'явитися вже через 3-4 дні.
Тепер ящики з розсадкою можна поставити на освітлюваний підвіконня, а краще організувати додаткове освітлення. Обов'язково дотримуйтесь балансу між поливами і внесеннями добрив. Для того щоб не накопичувалася зайва волога варто подбати про вентиляцію приміщення, де знаходяться ящики з розсадою.
Висадка паростків на постійне місце
Наступний етап у розвитку томатів - перенесення паростків на грядки в теплицю. Це можна робити через 2 місяці після появи перших сходів. У цей час у паростків вже є по 3-4 листки, і висота рослини досягає 20 см. Під томатні грядки вибираються ті ділянки, на яких росли огірки, капуста, бахча. Не рекомендується висаджувати помідори на ті грядки, де торік росли перець, томати, баклажани. При цьому якщо планується вирощувати помідори в один стебель, то на один квадратний метр можна висадити не більше чотирьох паростків. Якщо ж рослина буде формуватися з двома стеблями, то на кожен квадратний метр грядок рекомендується висаджувати всього три паростки.
Відхід
Тепер необхідно організувати правильний догляд за рослиною. Це полягає в наступному:
- Формування кущів.
- Пасинкування.
- Регулярний полив.
- Збалансовані підживлення.
Формування кущів
Оскільки рослина дуже сильно тягнеться у висоту, її потрібно правильно сформувати. Якщо куст планується з одним стеблем, то після того як верхнє суцвіття повністю розкриється, необхідно прищипнути верхівку втечі. При цьому над квіткою має залишитися два аркуші, які забезпечуватимуть плоди поживними речовинами.
Якщо рослина формується в два стебля, то крім головного потрібно залишити одну з бічних втечі. При цьому на основному стеблі залишають 5 суцвітей для плодоношення, а на другому - від 2 до 4 кистей. Після цього проводять прищипку верхівки.
Для правильного формування куща необхідно забезпечити підв'язку рослини. Для цього потрібен шпагат і колья. Підв'язку томатних кущів слід проводити протягом усього періоду розвитку рослини. Пожовкле листя, а також все нижнє листя до першого пензля з плодами необхідно періодично прибирати.
Для того щоб всі плоди встигли визріти, не можна допускати зайвого навантаження на кущі. Для цього всі бічні втечі в пазухах листя видаляють. Бажано проводити пасинкування в період розвитку першого листка на втечах. У цей час вони легко відламуються. Якщо ж пасинки вже мають кілька листочків, то рекомендується їх зрізати ножем.
Полив.
Перший полив рослини проводять відразу після висадки його на постійне місце. Далі томати поливають не більше двох разів на тиждень. Воду для поливів бажано використовувати відстоєну. У період цвітіння слід збільшити кількість води на куст до п'яти літрів, а ось під час плодоношення, щоб шкірка не полопалася, витрата води на кожен куст потрібно зменшити до трьох літрів.
Добриво
Перший раз культуру удобрюють азотом через два тижні після пересадки. Наступне підживлення має бути через 7-10 днів. У цей час необхідно внести фосфор і калій. У період цвітіння можна обприскати рослини розчином борної кислоти, а в період зав'язування плодів ще раз обробити кущі суперфосфатом.
Хвороби і шкідники
Офіційний опис стверджує, що томати Чорний Крим мають високий ступінь стійкості до різних шкідників і захворювань. Але профілактика ніколи не буде зайвою. Для проведення подібних заходів можна використовувати будь-який із засобів, які пропонуються в спеціалізованих магазинах.
Ув'язнення
Помідори Чорний Крим підкорюють всіх овочівників з першої посадки. Такі томати нескладно виростити на своїй дачній ділянці. А врожайність потішить навіть найбільш вимогливого городника.