Баклажан, як томат або перець ставиться до паслінових культур, тільки більш теплолюбний і примхливий. У нас він став широко застосовуватися менше двох століть тому, хоч росте в Європі з п'ятнадцятого століття. Забарвлення баклажана варіює від білої до майже чорної, розмір плодів коливається від 30 г до 2 кг. Ми звикли вирощувати і вживати в їжу фіолетові плоди середнього розміру.
- Що потрібно баклажанам
- Вирощування баклажанів у теплиці
- Чому баклажани краще вирощувати в теплицях
- Вибір сорту
- Досвід
- Вимоги до добрив
- Азотні добрива
- Підживлення фосфором
- Калійні добрива
- Підживлення мікроелементами
- Добрива баклажанів у теплиці
- Добриво ґрунту
- Кореневі підживлення
- Як і коли підгодовувати баклажани
- Органічні добрива
- Позакореневі підживлення
- Ув'язнення
Баклажан називають овочем довгожителів, він показаний для дієти людей похилого віку, хворих на серцево-судинні захворювання, сприяє зниженню ваги, допомагає при захворюваннях печінки, шлунково-кишкового тракту, нирок. Це справжня комора корисних речовин. Його вирощують виключно через розсаду, причому поза теплицею баклажан зростає у нас тільки в самих південних областях, на решті території його вирощування вимагає закритого грунту. Підживлення баклажанів у теплиці - один з вирішальних факторів для отримання хорошого врожаю, це і буде темою нашої статті.
Що потрібно баклажанам
Як вже зазначалося, баклажани дуже вимогливі до умов вирощування. Для розвитку і плодоношення їм потрібні:
- багатий органікою, водо- і повітропроникний, пухкий грунт з нейтральною реакцією;
- вологе повітря;
- рясні поливи;
- тепло;
- сонце;
- підвищені дози азотних добрив.
Баклажани не люблять:
- бідних, кислих, щільних ґрунтів;
- холодних ночей;
- різких коливань температури;
- холодної води;
- пересадок;
- посухи.
Ідеальна температура для їх вирощування - 23-27 градусів. При температурі 12-14 градусів баклажани зупиняють ріст і припиняють розвиватися, при 6-8 в них відбуваються незворотні фізіологічні зміни, а при нульовій просто гинуть.
Високі температури також не підуть на користь - вже тоді, коли стовпчик термометра піднімається вище 35 градусів, досвіду не відбувається.
Вирощування баклажанів у теплиці
Найчастіше баклажани вирощують саме в закритому грунті - парниках або теплицях.
Чому баклажани краще вирощувати в теплицях
Фермерські господарства, націлені на отримання хорошого стабільного врожаю, що містить пестициди, гербіциди, нітрати та інші шкідливі речовини в допустимих межах вирощують баклажани тільки в закритому грунті. Це пов'язано з тим, що навіть найбільш південні області Росії розташовані все-таки не в субтропіках, коливання температури там - не рідкість. В останні роки аномально високі температури влітку, дощі, які йдуть тижнями, то відсутні зовсім, просто не дають вибагливим і ніжним баклажанам нормально розвиватися у відкритому грунті.
А колорадський жук цю культуру любить, мабуть, навіть більше, ніж картопля. Знаменитий Престиж, який допомагає нам все-таки отримувати нормальні врожаї картоплі, поширюється вгору по рослині. Це дозволяє отримати не забруднений отрутохімікатами урожай картоплі. З баклажанами, плоди яких знаходяться над поверхнею ґрунту, все відбувається з точністю навпаки. Якщо в Престижі замочити коріння розсади, то хто б що не говорив, його залишкові кількості залишаються в плодах.
Біопрепарат Актофіт не володіє системною дією і дощовим літом ефективність його різко падає. В тепличних же умовах препарат діє добре.
Так що у відкритому грунті баклажанам загрожують природні катаклізми, на які слабо реагують томати і перець. Навіть якщо пощастить, літо буде не холодним і не спекотним, без різких перепадів температури, з рівномірним розподілом опадів, то боротися з незмінною навалою колорадських жуків у відкритому ґрунті можна тільки забійними препаратами.
Якщо дачник або сільський житель, який вирощує кілька десятків або навіть сотню кущів, може при бажанні збирати шкідників вручну, то у великих фермерських господарствах це просто неможливо, та й нерентабельно. До того ж, якщо баклажани вирощувалися в ґрунті для власного споживання, а потім взяли і пропали, що ми зробимо? Правильно, повздихаємо і підемо на найближчий ринок або в супермаркет, щоб і заготовки на зиму зробити, і смачними стравами зі свіжих плодів себе побалувати. А для фермерських господарств це може загрожувати розоренням.
Так і вийшло, що у нас в теплицях баклажани вирощувати надійніше, отже, вигідніше. До того ж це рідкісний випадок, коли тепличні овочі виростають екологічно чистими саме в закритому ґрунті (принаймні, значно чистіше, ніж у відкритому).
Вибір сорту
До вибору сотів баклажанів для теплиць потрібно підходити не так, як ми вибираємо томати або перець. Цей овоч не їдять сирим, тому смакові якості при виборі сорту грають навіть не другорядну, а третьорядну роль. Страви легко заправити спеціями або поліпшити їх смак іншими способами.
Баклажан - дуже примхлива культура, варто звертати увагу на стійкість сорту або гібриду до хвороб, несприятливих впливів навколишнього середовища і можливості вирощування в теплиці. Гібридам варто віддавати перевагу перед сортами через їх врожайність.
Досвід
Окремо потрібно сказати про те, що в теплицях баклажанам доведеться забезпечувати ручний досвід. Звичайно, якщо під боком пасіка, подібна проблема вас хвилювати не буде. Хороший результат дає видалення листя, що закривають квітки і подальше струшування кущиків.
Існують препарати, що сприяють запиленню та утворенню плодів. Якщо тепличні баклажани слабо цвітуть, їх рекомендується обприскати борною кислотою. Для цього 1 г порошку розводять 5 літрами води.
Вимоги до добрив
Агронорма баклажана - всього 15 г з квадратного метра. Це означає, що культурі потрібна мінімальна кількість добрив, перекармлювати її не можна. Але не удобрювати тепличні баклажани зовсім було б помилкою - залишитеся без врожаю. Тут важливо дотримати баланс і дати рослині рівно стільки поживних речовин при підживленнях, скільки йому потрібно.
Тепличному баклажану весь сезон потрібні фосфор і калій, але їх ефективність буде мінімальною без внесення достатніх доз азотних добрив у ґрунт.
Важливо! При підживленнях потрібно пам'ятати, що краще дати менше добрив, ніж більше.
Азотні добрива
Підгодівлі азотом потрібні рослинам для нарощування зеленої маси і фотосинтезу. Його брак тягне за собою уповільнення росту, а листя спочатку світліють, а потім жовтіють. Якщо терміново не внести азотні добрива в грунт, вони опадуть, що обов'язково призведе до ослаблення кущиків тепличних баклажанів і зниження врожаю.
Однак надлишкові дози азотних підживлень ведуть до посилення зростання листя за рахунок цвітіння і плодоношення, до того ж імунітет баклажанів знижується.
Підживлення фосфором
Добрива, що містять фосфор, сприяють утворенню бутонів, цвітінню, плодоношенню, зав'язуванню насіння, прискорюють зростання кореневої системи і визрівання врожаю. Фосфорні підживлення особливо потрібні молодим рослинам під час закладки бутонів. Але цей елемент добре засвоюється тільки дорослими тепличними баклажанами, тому на ранніх етапах розвитку фосфор краще давати рослині з позакореневими підживленнями.
Про брак фосфорних добрив говорять спрямовані вгору листики.
Калійні добрива
Містять калій підживлення сприяють накопиченню вуглеводів, що істотно покращує не тільки кількість, але і якість плодів. Калійні добрива беруть безпосередню участь у заплідненні зав'язку та формуванні плодів, підвищують стійкість рослини до хвороб.
Про брак калійних підживлень першими сигналізують листики - загортаються всередину, по краю утворюють коричневу кайму, а потім засихають. Якщо цього елемента живлення не вистачає під час дозрівання плодів, на них утворюються коричневі плями.
Підживлення мікроелементами
Хоч брак у харчуванні тепличних баклажанів мікроелементів не такий фатальний, але при дефіциті заліза і марганцю молоді листики хворіють хлорозом, а при нестачі магнію - старі. Для нормального розвитку кореневої системи і для успішної освіти бутонів, запліднення потрібні мідь, молібден, бір.
Мікроелементи найкраще засвоюються рослинами при позакореневих підживленнях, так що нехтувати ними не можна ні в якому разі.
Добрива баклажанів у теплиці
Хоча баклажани виносять з ґрунту мало добрив, ігнорувати підживлення не можна, особливо при тепличному вирощуванні. Цей овоч дуже добре реагує на органіку, якщо у вас є можливість, постарайтеся максимально замінити золою і коров'яком мінеральні добрива.
Добриво ґрунту
Підживлення тепличних баклажанів починають з осінньої підготовки ґрунту. На один квадратний метр площі вносять від 1/2 до 2/3 відра органічних добрив - компоста або перегну і перекопують грунт на невелику глибину. Золу найкраще вносити безпосередньо під час висадки розсади, додавши жменю порошку в лунку, перемішавши з грунтом і затоку водою.
Кореневі підживлення
Баклажани погано реагують на пересадки, вони приживаються приблизно через 20 днів після висадки розсади в теплицю. Саме тоді дають перше підживлення.
Як і коли підгодовувати баклажани
За весь період вегетації тепличні баклажани удобрюють від 3 до 5 разів.
Важливо! Грунт напередодні внесення підживлень потрібно рясно полити.
- Перший раз рослини удобрюють після того, як після пересадки відновиться коренева система. Найкраще додати на відро води 3 ст. ложки без гірки азофоски. При цьому витрачають по 0,5 л підживлення під кущик.
- Коли з'являться зав'язки, потрібно удобрити тепличні баклажани вдруге. На цьому етапі важливо дати підживлення фосфором і калієм, а також можна застосовувати різні настої. Зазвичай для другої підживлення беруть аміачної селітри - 2 чайні ложки, хлористого калію - 1 ст. ложку, суперфосфату - 2 столових ложки на 10 л води.
- На самому початку плодоношення підгодуйте тепличні баклажани азотом і калієм. Для цього просто подвоюють кількість цих добрив у робочому розчині.
Якщо плодоношення розтягується, для баклажанів у теплиці дають ще дві мінеральні підживлення. Починаючи з моменту утворення зав'язків органічні добрива ґрунту без додавання мінерального комплексу можна проводити кожні два тижні, намагаючись акуратно дозувати настої.
Деякі джерела радять тим, у кого теплиця забезпечена крапельним поливом, додавати слабкий розчин добрив при поливі щотижня.
Зауваження! Якщо ви користуєтеся мінеральними добривами, найкраще застосовувати спеціальні підживлення для баклажанів. Коштують вони дорожче, але діють ефективно.
Органічні добрива
Найкращі добрива для баклажанів - органічні. Щоб їх приготувати тиждень збражують пташиний послід, коров'як або бур'ян, попередньо обрізавши коріння. Для цього відро органіки заливають 3 відрами води, ставлять в тепле місце і час від часу перемішують.
Для добрива настій коров'яка розбавляють водою в пропорції 1:10, пташиного посліду - 1:20, трав'яний настій - 1:5. На відро підживлення додають склянку золи, добре розмішують.
Важливо! Починати підживлення тепличних баклажанів наполягами бажано тільки після утворення перших зав'язків.
Позакореневі підживлення
Позакореневі добрива можна поєднувати з обробками тепличних баклажанів від шкідників і хвороб. Вони призначені в першу чергу для того, щоб підгодувати рослину мікроелементами або терміново внести той чи інший макроелемент, так як діють безпосередньо на лист. Зазвичай результат добрива видно вже наступного дня.
Ув'язнення
Баклажани - культура непроста у вирощуванні, зате, якщо ви досягли гарного врожаю, можете по праву собою пишатися. Гарного вам врожаю!