Дереза звичайна: опис виду, вирощування, посадка і догляд, користь і шкода
Про корисні якості ягід годжі чули всі, але не багато хто в курсі, що це - плоди рослини дереза звичайна. Цей цілющий засіб не обов'язково купувати, чагарник легко можна виростити навіть в умовах середньої смуги нашої країни.
Характеристика та особливості ягоди годжі
Ягодами годжі називають плоди двох видів дерези - китайської (Lycium chinense) і звичайної (Lycium barbarum), або варварської. Належить рослина сімейству пасленових. Китайську дерезу культивують на Південному Сході Азії - рослина не переносить морозів нижче 15 градусів. Ареал дерези звичайної набагато ширше - дикі рослини можна зустріти як в Китаї, так і на Далекому Сході. Є вони на Україні, в Білорусі і навіть в середній смузі.
У багатьох місцях проживання її називають вовчою ягодою і вважають отруйною, що не відповідає істині. Іноді її іменують «барбарис тибетський» через деяку зовнішню схожість, але ці рослини відносяться до різних сімействів.
- Дереза звичайна - багаторічний куст, що скидає на зиму листя.
- Поникаючі втечі - характерна особливість цієї рослини.
- Тонкі гілки мають невеликі колючки.
- Форма листя - подовжена, вони розташовані супротивно.
- Дзвіночкові ароматні квіти з фіолетово-рожевим забарвленням розташовані в пазухах листя одиночно або по 2 - 3 одиниці.
- Розмір коралових або яскраво-червоних ягід - до 2 см у культурних сортів, у диких представників виду вони менші.
У дерези звичайної розтягнутий період цвітіння (кінець весни - вересень) і плодоношення (середина літа ‑ пізня осінь). Рослина скороплодна - у деяких сортів ягоди можна збирати вже на другий рік після посадки. Для їх зав'язування потрібно посадити поруч 2 або більше кущиків дерези - вона перехресноопиляється.
Сорти дерези звичайної
Якщо дикі форми дерези звичайної мають досить дрібні ягоди і виношують їх у невеликій кількості, то виведені шляхом селекції гібридні сорти вигідно відрізняються як врожайністю, так і розміром плодів.
- New Big - гібридний сорт з Польщі. Має великі ягоди - до 2 см вагою 1,2 г з хорошим смаком. Зростає дуже швидко, досягаючи у висоту 3,5 м. Морозостійкість, заявлена виробником - мінус 30 градусів.
- «Лхаса» - родом з Китаю. Сорт невибагливий, дає до 4 кг дуже великих ягід з невеликою гірчинкою.
- «Цукровий гігант». Ягоди дуже довгі, витягнутої форми, вогняно-помаранчевого кольору з відмінним смаком.
- «Світ Амбер». Виведений 2 роки тому китайськими селекціонерами. Ягоди мають звичайний розмір, але нестандартний жовтий колір. Поспіваючи, стають майже прозорими.
- «Суперфрут» - плоди червоні або рожеві, некрупні. Плодоношення наступає на третій рік.
- Sweet Lifeberry і Big Lifeberry - відомі європейські сорти з солодкими плодами розміром до 1,5 см. Кущі не виростають вище 2 м.
- Dynamite і Firecracker - сорти з Америки. На відміну від багатьох інших, вони самоплодні. Форма яскраво-червоних ягід близька до округлої. Морозостійкість хороша.
- 1 ‑ номер перший, новинка з Польщі. Сорт з найбільшими ягодами (до 2,5 см) і пурпуровими кольорами. Невибагливий і морозостійок.
Посадка у відкритий ґрунт
Важко знайти іншу рослину, яка змогла б перевершити дерезу звичайну за невибагливістю. Єдина неодмінна умова її існування - розташування на сонці. Не подобаються їй і затоплені ділянки, а також кислий ґрунт. З усім іншим вона відмінно мириться.
У відкритий грунт на півдні посадку дерези звичайної проводять як навесні, так і восени. Північніше для цього підійде тільки весна. Навіть невеликих морозів погано вкорінений кущик не переживе.
Watch this video on YouTube
При виборі місця слід враховувати, що рослина досить агресивно і активно розростається, тому дотримуються відстані між кущами близько 2 м, незважаючи на малий розмір саджанця.
Алгоритм посадки:
- Яму для годжі копають розміром 50х50х50, з урахуванням того, що на дні буде шар дренажу в 10 см.
- Посадкову суміш готують з родючого верхнього шару і перегну, змішавши їх порівну. На кожну ямку потрібно 4 ст. л. золи і 200 г суперфосфату.
- Садять на горбик з посадкової суміші, злегка заглиблюючи кореневу шийку, приблизно, на 2 см.
- Поливають відром води, мульчують приствольне коло, використовуючи як мульчі перегний, солому, торф.
- Прищипують верхівку, щоб саджанець краще кустився.
Основні вимоги до догляду
Їх зовсім небагато:
- одноразове підживлення в момент цвітіння комплексним добривом;
- поливи під час сильної посухи;
- весняна обрізка до розпускання нирок доя створення необхідної форми куща та його проріжування;
- захист від зимових морозів.
Навіть сорти з хорошою морозостійкістю в перші пару років життя потрібно вкривати
Розмноження рослини
Насінням можна розмножувати лише дику дерезу звичайну. У природних умовах вона так і розсіюється. Гібридні ж форми при насіннєвому розмноженні не повторять батьків.
Але приводу для розладу немає - численні кореневі нащадки, а також непогано вкорінювані черенки дозволять без зусиль розмножити дерезу.
- Черенкування проводять наприкінці липня, вибираючи для нього одревесні втечі.
- Їх ділять на частини довжиною 10 см.
- Після того, як основу череня обмакнули в стимулятор коренеосвіти, його висаджують у мінітепличку з нахилом на південь, заглиблюючи в землю нижню нирку.
- Пересаджують через рік.
Кущики ділять ранньою весною. Якщо прикореневих втечей немає, можна просто пригнути вже одревесневу гілочку до ґрунту і прикопати після пришпилювання, залишивши верхівку над землею. Вже наступної весни новий кущик можна відокремити від маточної рослини.
Шкідники і захворювання
Дереза звичайна практично не хворіє і вкрай рідко вражається шкідниками. Якщо таке сталося, допоможе настій рослинного інсектициду - полину.
Збір годжі і зберігання
Плодоношення у дерези звичайної розтягнуте, тому ягоди збирають у міру їх дозрівання, використовуючи непромокаємі рукавички, щоб агресивний сік не дратував шкіру. Найпростіше розкласти під кущиком плівку і на неї струшувати ягоди. Найціннішими за складом вважаються плоди серпневого збору.
Свіжі ягоди в їжу не вживають. Їх сушать без доступу прямих сонячних променів у провітрюваному приміщенні.
Як тільки шкіряця починає відставати від м'якоті, їх перекладають в герметично закриту скляну тару. Термін придатності висушеної сировини - рік.
Шкода і користь дерези звичайної
Ягоди годжі здавна застосовуються в тибетській медицині.
Їх цілющі властивості обумовлені унікальним складом:
- понад 20 мінералів, включаючи рідкісні, але дуже потрібні організму німеччин, селен і йод;
- 18 амінокислот, 8 з яких організм людини не синтезує;
- ненасичені жирні кислоти;
- вітаміни - С, тіамін, рибофлавін, бета-каротиноїди, в тому числі, ксантофілл, нікотинова кислота, вітамін Е;
- харчові волокна;
- біофлаваноїди.
Ягоди годжі будуть корисні в багатьох випадках.
З їх допомогою можна:
- зміцнити організм і підняти загальний тонус;
- поліпшити стан судин;
- зняти головний біль і запаморочення;
- поліпшити зір;
- нормалізувати стан легенів і нирок;
- запобігти жировому гепатозу;
- знизити рівень цукру при діабеті;
- уповільнити старіння організму;
- поліпшити пам'ять;
- зняти стрес;
- нормалізувати гормональний статус;
- посилити лібідо;
- вилікуватися від безпліддя.
Ягоди дерези звичайної здатні спалювати жири, що вже накопичилися в організмі, і не давати відкладатися новим, тому відмінно підійдуть для зниження ваги. До того ж вони допомагають контролювати апетит.
Якщо приймати одночасно ягоди годжі та гіпотензивні засоби, ефект від останніх посилюється.
У народній медицині використовують не тільки ягоди дерези звичайної, але і кору, і листя. Сушену кору застосовують у вигляді відварів. Нею лікують кашель і лихоманку, знижують рівень шкідливого холестерину, застосовують як сечогінний і слабкий засіб.
Листя служить сировиною для приготування бадьорих чаїв.
До складу ягід годжі входить синильна кислота, тому зловживати ними не слід. Норма для прийому в день - 2 ст. ложки, для дітей після 3 років - в 2 рази менше.
Зовсім не варто їсти ці ягоди при таких станах:
- у початковій стадії вірусних захворювань, коли температура висока;
- при гіпотонії;
- якщо чутливий травний тракт зреагував на їх прийом діареєю;
- при алергії;
- якщо діабет має важку форму течії.
Watch this video on YouTube
Під час лактації та вагітності приймають ягоди в меншій кількості і з особливою обережністю після бесіди з лікуючим лікарем.
Не варто вживати ягоди і відвар з них у другій половині дня, особливо тим, хто страждає безсонням - вона може посилитися.
Ягоди годжі можуть допомогти в багатьох випадках, але лише при правильному застосуванні і з урахуванням протипоказань.