Вирощування баклажан у відкритому ґрунті в нашій країні - це складне завдання, оскільки культура південна і холоду не переносить. Наш клімат у багатьох регіонах досить нестійкий, влітку може піти дощ і температура може впасти до рекордно низьких позначок. Поговоримо про те, як виростити баклажани на грядках свого городу.
Опис культури
Баклажани сьогодні дуже популярні. З них виготовляють велику кількість смачних страв:
- консервовані салати;
- овочеве рагу;
- супи;
- салати та інші.
Багато хто воліє не купувати овочі на ринку, а вирощувати їх самостійно. Однак вирощування в тепличних умовах баклажан - це одне, а в умовах відкритого ґрунту - це зовсім інше.
Баклажан - культура південна. Оптимальна температура для вирощування культури - це + 22-30 градусів. Якщо температура за вікном становить всього + 15, баклажан перестає рости. Для більшості наших співвітчизників таке тепле літо або недоступне зовсім, або становить досить короткий період. Виростити із насіння здорову рослину у відкритому ґрунті можна у двох випадках:
- якщо ви проживаєте в теплому кліматі на півдні, де з травня по вересень досить тепло;
- якщо клімат досить теплий, але нетривалий період, можна вибрати насіння ранніх сортів.
Домогтися цього в північних районах не вдасться ні за яких обставин. Баклажан також вимогливий до:
- родючості ґрунту;
- рясному поливу;
- до вологості повітря.
Перш ніж перейти до вирощування, необхідно вибрати кращі сорти баклажанів для відкритого ґрунту.
Вибір сорту
Процес вирощування починається з купівлі насіння баклажанів. Приходячи в магазин, багато досвідчених городників губляться в різноманітті сортів і гібридів. Яке насіння вибрати? Наведемо список найбільш прийнятних сортів баклажанів для вирощування у відкритому ґрунті. Список такий:
- Балагур;
- Алмаз;
- Гібрид Агат;
- Бегемот;
- Фіолетове диво;
- Санчо Панса;
- Вакула;
- Добар;
- Біла ніч;
- Вінні-Пух.
Увага городника прикута при виборі насіння не тільки до терміну дозрівання плодів баклажанів, але і до кількості врожаю. З таблиці можна буде легко зрозуміти, які сорти найрожайніші.
Насіння баклажанів досить дрібне, трохи приплюснуте. Як зробити посадку, ми також обговоримо в статті.
Таблиця
Характеристика
Найпопулярнішим сортом на сьогоднішній день є «Алмаз». Це насіння чудово продається, городники їх дуже люблять за стійкість до вірусів і стійкості до перепадів температур.
«Алмаз» непогано росте у відкритому ґрунті північніше Чорнозем'я. Відхід він вимагає такої ж, як і інші сорти баклажанів, про це необхідно говорити детальніше.
На відео нижче представлений невеликий звіт вирощування цього сорту.
Коли говорять про скороспілість баклажанів, за основу береться період від перших сходів до технічної зрілості. Дивлячись в таблицю, жителі північних районів легко зрозуміють, чому в їх регіонах не представляється можливість висаджувати баклажани у відкритий грунт. Навіть ранньоспілі сорти дозрівають порівняно довго, а що стосується середньоспілих і пізніх, то вони, взагалі, в Росії не в пошані.
Велике значення має і врожайність. Зверніть увагу на те, що всі представлені в таблиці сорти є високоврожайними. Сорт «Бегемот» - це справжня знахідка. При швидкому дозріванні він дає прекрасний урожай, незважаючи на те, що плоди середнього розміру. На фото нижче представлені плоди цього сорту.
Звичайно, щоб досягти такого результату, потрібно правильно доглядати за рослиною. Зверніть увагу на сорт «Балагур». Нехай він і не найрожайніший, але отримати плоди з такої рослини можна досить швидко: якщо погода буде досить теплою, а дні сонячними, то вже через 85 днів можна збирати перший урожай.
Кожен дачник і городник вибирає для себе щось своє.
Важливо! Вивчайте інформацію на упаковці. Якщо баклажани сортові, з їхнього насіння можна отримати новий урожай. Насіння гібридів збирати немає сенсу.
Вирощування
Відкритий грунт для баклажанів - особливі умови. Поговоримо про те, як отримати багатий урожай зі свого городу. Для цього доведеться потрудитися. Як водиться, заздалегідь готують ґрунт. Ще восени прийнято перекопувати грядки, навесні цей процес повториться знову, адже ця культура любить пухкі ґрунти.
Що стосується кислотності, то баклажани можуть терпіти її в невеликій кількості. Городники часто порівнюють вирощування цієї культури і болгарського перцю. Ці процеси і правда схожі. Невелике порівняння:
- перці більш вологолюбні, баклажани можуть пережити незначну посушливість;
- баклажани теплолюбивіші за перців.
Додавання в ґрунт органіки добре позначиться на тепловому режимі баклажан. Однак, вносять її заздалегідь, до висадки розсади в грунт на глибину приблизно 15 сантиметрів. Не пошкоджуючи кореневище баклажан, органіка буде розкладатися і додатково впливати на зростання рослини.
Однак на думку більшості новачків, найбільша складність полягає в тому, щоб виростити розсаду.
Розсада
Оскільки висадка насіння безпосередньо в ґрунт рідко де можлива в нашій країні, воліють заздалегідь вирощувати розсаду. Її висаджують вже після того, як за вікном стане зовсім тепло.
Міцна здорова розсада - це запорука відмінного врожаю. Саме тому насіння необхідно вибирати ретельно, віддаючи перевагу перевіреним компаніям.
Термін посіву насіння кожен вибирає самостійно, оскільки для кожного клімату це вирішується індивідуально. Готовність до посадки розсади у відкритий ґрунт настає через 50-70 діб після посіву насіння.
Посів
Для вирощування розсади необхідний родючий пухкий ґрунт. Можна додати в неї трохи піску або вермікуліту. Якщо ви берете готовий ґрунт для розсади, обов'язково купуйте хороший. Можна садити в торф'яні таблетки, однак, вони обійдуться трохи дорожче.
Ємностей для висадки насіння дуже багато в продажу. Для тих, у кого є свої, нічого страшного, головне, щоб вам в цьому плані було зручно.
Отже, ємності заповнюють ґрунтом, зволожують його і висіюють насіння. Робиться це двома способами:
- якщо насіння ще не проросло, їх поглиблюють на 1-2 сантиметри;
- якщо насіння вже проросло (їх заздалегідь замочували), з ним потрібно поміщати в грунт акуратно.
Залежно від того, де ви придбали насіння, можна вирішити, знезаражувати їх перед посадкою чи ні. Якщо це продукція гідного перевіреного виробника, то можна обійтися і без цієї процедури.
Тепер потрібно ще раз зволожити ґрунт, помістити під плівку і поставити в тепле сонячне місце. Температура, при яких сходи почуватимуться добре, дорівнює + 26-28 градусам.
Порада! Не варто висаджувати разом різні сорти баклажан, оскільки сходити вони будуть нерівномірно.
Для розсади важливо витримувати різницю між денною і нічною температурами. Це процес загартовування, щоб розсаді було комфортно в природних умовах. До моменту потепління з насіння повинна з'явитися міцна розсада.
Перед поливом воду добу відстоюють, вона не повинна бути холодною. Для додаткового освітлення можна використовувати:
- люмінесцентні лампи;
- спеціальні фітолампи.
Ви відразу помітите, що розсаді не вистачає світла: вона буде тягнутися вгору, стане слабшати на очах. Якщо не виправити ситуацію, хорошого врожаю баклажан чекати не варто.
Як мінеральні добрива для баклажан можна використовувати фосфорні, оскільки розсаді вкрай необхідний цей елемент. Слідкуйте за тим, щоб ґрунт, в якому знаходиться насіння, не був перезволожений. Це ж правило діє і для дорослих рослин. Розсада баклажан у відкритому ґрунті часто страждає від надлишку вологи. При цьому необхідно витримувати баланс. Зайва посушливість ні до чого.
Баклажани утворюють досить велику рослину, розлогу і високу. При пересадці розсади у відкритий грунт потрібно це заздалегідь враховувати. Для кожного сорту на упаковці насіння описана схема посіву. Якщо її немає, користуватися потрібно таким правилом: на один квадратний метр висаджують від чотирьох до шести рослин.
Якщо посадити баклажани занадто часто, їм буде тісно, що позначиться на врожайності. Найкращі сорти для висадки у відкритий ґрунт ми привели вище. Можна звернути увагу і на насіння інших сортів.
Ув'язнення
Баклажани хороші тим, що вони рясно і довго плодоносять. Якщо у вас є можливість виростити цю прекрасну овочеву культуру у відкритому ґрунті обов'язково спробуйте. Багатий урожай - це завжди радість.
