Баклажан - овоч, який не схожий ні на який інший. Напевно, тому раніше він вирощувався як декоративна рослина. До нас баклажан прийшов зі східних країн, але спочатку красувався лише на столах вель^ і був екзотичним делікатесом. Зараз же баклажан користується популярністю в усьому світі. Жителі сходу запевняють, що вживання баклажан в їжу є гарантією довголіття. Його насичений колір і специфічний смак виграшно виділяє овоч на тлі інших осінньо-літніх рослин. Він містить багато вітамінів і мінералів і є складовим багатьох дієт. Його не тільки приємно вживати в їжу, але і дуже легко вирощувати.
«Чорний принц» - виведений сорт баклажан. При його створенні враховувалися всілякі фактори, що впливають на плодовитість і стійкість до захворювань. Він завоював любов городників своєю невибагливістю, швидким розвитком плодів і смаковими якостями. На фото ви можете побачити, як виглядають плоди баклажана сорту Чорний принц.
Його плоди досить швидко дозрівають і мають дуже високу врожайність. Крім того, вас здивує приємний смак сорту баклажана Чорний принц. Форма баклажанів трохи ребриста, довжина може досягати до 25 см, а вага близько кілограма. Стиглий плід Чорного принца насичено фіолетового кольору, а стебель - фіолетово-чорного, що і відрізняє сорт від інших видів. Всередині трохи насіння, а м'якоть приємного світло-жовтого кольору. Звичайно ж, як і всі баклажани, він має злегка гіркуватий присмак, але вмілі господині знають, як позбутися його швидко і легко, за допомогою звичайної солі. Плоди баклажана Чорний принц підходять для консервації, добре зберігаються і транспортуються.
Вирощування
Придбати насіння можна в спеціальних магазинах або зібрати самому. У підготовлену ємність із землею і торфом занурюємо насіння на півсантиметра в глибину і покриваємо плівкою. До проростання першого насіння тримаємо розсаду в теплому місці.
Увага! Для вирощування баклажан Чорний принц краще вибирайте місце з поганим освітленням, де мало світла.
А ось коли здадуться перші паросточки баклажана, виносимо його на денне світло. На ніч розсаду потрібно накрити чорною плівкою.
Виймати розсаду з ящиків варто дуже обережно, щоб не пошкодити кореневу систему і стебель. Такі баклажани будуть рости набагато повільніше інших і, можливо, не дадуть бажаного врожаю. Ґрунт перед посадкою бажано удобрити перегноєм або торфом. Навколо самої рослини можна зробити невеликі поглиблення, так, при поливі вода краще буде доходити до кореня.
Увага! Баклажани Чорний принц не переносять поруч із собою інших представників пасленових культур.
Так що картоплю, томати і перець краще саджати окремо.
Теплицю з баклажанами потрібно дуже акуратно провітрювати, оскільки ці рослини вибагливі до перепадів температури. Тепло, сонячне світло і регулярний полив - це все що потрібно для хорошого і багатого врожаю. Через 3-4 місяці такого догляду, плоди баклажана повністю дозріють. Визначити стиглість Чорного принца можна за зовнішніми ознаками. Плід повинен бути насиченого кольору і з блискучою шкіркою. Зазвичай, від появи квітки до повного дозрівання проходить приблизно місяць. Перетримувати їх на стеблі не варто, через це нові плоди будуть рости повільніше, стануть несмачними і гіркими. Якщо хвостик у баклажана досяг 2 см, його вже можна зрізати.
Щоб продовжити термін зберігання плодів, відразу після того, як ви їх зібрали, краще упакувати в пакети з пластику і залишити в холодному і темному приміщенні. Але температура повинна бути не менше + 4 ° C.
Корисні властивості сорту Чорний принц
У свіжому вигляді баклажани Чорний принц містять майже 90% води, маленьку кількість жирів і білка, а ще менше цукру. Таке поєднання ідеальне для тих, хто боїться за свою фігуру. Також вони містять важливі для імунітету вітаміни, такі як вітамін А (антиоксидант, сприяє нормальному обміну речовин), С (має протизапальну і протиалергічну дію), В1 (важливий для нервової системи), В2 (бере участь у метаболізмі жирів, білків і вуглеводів в організмі). Енергетична цінність баклажана становить всього 22 ккал/100 грн. Цей диво-овоч запобігає хворобі серця і очищає судини від холестерину, завдяки величезній кількості клітковини. Крім того, він благотворно впливає на травлення і покращує обмінні процеси. Зміцнює організм в цілому і допомагає боротися з інфекціями, позитивно впливає на стан кісток.
Варто зазначити, що такі корисні властивості мають лише стиглі та термічно оброблені плоди. У сирому овочі присутній соланін, який є токсичним і небезпечним для вашого здоров'я (може спровокувати отруєння). Але не потрібно боятися, в приготовленому вигляді баклажани не небезпечні, а, навпаки, дуже навіть корисні. Не радиться до вживання тільки маленьким дітям, вагітним і тим, у кого є проблеми з печінкою, нирками і підшлунковою залозою, оскільки це досить важка їжа.
Баклажани дуже добре підходять до страви з жирним м'ясом, вони допомагають організму перетравити його і нейтралізувати зайвий холестерин.
Відгуки
Давайте перейдемо від теорії до практики і подивимося, як цей сорт зарекомендував себе на ділі. Адже виробники можуть багато заявляти про свій товар, але краще прислухатися до тих, хто вже особисто пробував вирощувати «Чорного принца».
Олена, 48 років, м. Самара
Приємно здивував новий для мене сорт баклажан Чорний принц. Він відрізняється чорно-фіолетовим стеблем. Плоди грушевидної форми по 150-250 грн. Щоб зібрати більше баклажан, потрібно часто збирати вже дозрілі. Це необхідно робити і для того, щоб в овочах не накопичувався соланін, який дає гіркоту і шкідливий для організму. Також не рекомендується смажити баклажани, це абсолютно марна страва. Особисто я насіння для розсади збираю сама. Досвід показав, що купівельне насіння часто погано сходить або не проростає взагалі.
Марія, 34 роки, Пермський край
Минулого року мене дуже порадував баклажан Чорний принц. Врожайність сорту висока, до умов невибагливий, а про те, який він смачний, можна розповідати дуже довго. Висаджувала в теплицю, знаю по інших баклажанах, що на відкритому ґрунті вони ростуть погано. Спробувала і тепер завжди буду вирощувати саме цей сорт.
Антоніна, 40 років, м. Астрахань
Вперше вирощувала баклажани. Дуже рада, що вибрала сорт Чорний принц. Ніяких проблем з вирощуванням не було. Плоди швидко зійшли, добре прижилися після висадки і дали хороший урожай. Встигла і на зиму закатати і наморозити, ще й родичам роздавала. Всі залишилися задоволені.
Як бачите, практично всі відгуки про баклажани Чорний принц позитивні. Споживачі задоволені своїм вибором і радіють багатому врожаю овочів. Це один з небагатьох випадків, коли як в теорії, так і на практиці все просто відмінно!
Підіб'ємо підсумки
Якщо ви давно вже задумуєтеся про те, які овочі посадити в своїй теплиці, то ця стаття допоможе вам з вибором. Баклажан Принц добре себе зарекомендував на практиці. А завдяки інструкції з вирощування, ви зможете в найкоротші терміни отримати багатий урожай, який буде радувати і вас, і ваших близьких.
