Алича і злива: у чому відмінності?
Торік придбали дачну ділянку, на якій є молодий сад: яблуні, вишні і кілька невпізнаних нами дерев. Оскільки врожай ми ще не бачили, ніяк не можемо визначитися, що це - алича чи злива. Підкажіть, чим відрізняється алича від сливи?
Садівники-початківці і не тільки часто не можуть розрізнити зливу і аличу, адже обидві мають багато сортів і трохи схожі між собою. Слива - це рід рослин, який включає в себе понад 100 видів, а безпосередньо сама алича представляє один з них. Таким чином, алича є одним з різновидів сливи і входить в це поняття.
Найчастіше під зливою мається на увазі конкретний вид, а саме злива домашня, більшість сортів якої отримані в результаті схрещування терну і аличі.
Для того щоб зрозуміти, чим же відрізняється алича від сливи, необхідно звернути увагу на такі фактори:
- зовнішній вигляд дерева;
- характеристика плодів;
- особливості плодоношення.
Алича більш стійка, ніж злива, вона легше приживається, не вимоглива до ґрунту і менше хворіє.
Зовнішні відмінності
Домашня слива в основному росте як дерево, висота якого може досягати 8 метрів, хоча в північному регіоні зустрічаються і високорослі, близько 4 метрів, багатоствольні чагарники. Біля аличі висота дерева іноді буває до 12 метрів, при цьому крона розлога.
Листяна пластина біля сливи більш велика і щільна, з дрібними зморшками, трохи витягнута і з нижньої сторони покрита легким гарматом. Листя аличі в середньому мають 4 см довжини і форму широкого овалу, без опушення, з легким блиском і схожі на березові.
Смакові якості та вигляд плодів
І злива, і алича в залежності від конкретного сорту можуть мати різну величину плодів. В основному плоди сливи крупніше аличі, у домашньої вони досягають 70 г, хоча бувають м дрібноплідні сорти.
Жовте забарвлення плодів характерне і першому, і другому виду, але тільки зливу може мати різні відтінки синього кольору з матовою шкірою. Алича зазвичай жовто-зелена або червонувата, покрита яскравою шкіркою.
За смаком слива солодша і соковита, з щільною м'якотттю, тоді як аличі характерна кислинка і трохи водяниста структура м'якоті.
Дозрівання врожаю
Алича починає плодоносити буквально на наступний рік, при цьому плоди дозрівають в кінці літа. Сливу доведеться почекати ще рік-два, але зате врожай у деяких сортів можна збирати вже в червні.
Слива гірше переносить морозні зими і частіше схильна до різних захворювань, що негативно позначається на врожаї. Алича в цьому плані більш стійка.