Сучасні бабусі вже не бурчать на дітей, якщо ті просять не купувати улюбленим онукам якісь певні солодощі. Натомість прабабусі такі зауваження зустрічають скептично: «Подумаєш, ми годували дітей тим, що є, і нас годували, і всі виросли, і здорові».
Не потрібно ображатися на бабусь. 40-50 років тому і такого продуктового достатку не було, особливо в асортименті солодощів, хімічна промисловість ще не досягла високого рівня розвитку, та наявність дітей з червоними щоками мало кого дивувало. Дитячий діатез зустрічався у кожної другої дитини. Про продукти алергени тоді замислювалися мало.
«Виросте дитина, і діатез пройде», - говорили батьки.
Дійсно, симптоми діатезу, що є реакцією організму на дратівливі фактори, могли бути такими:
- шкірний свербіж;
- невеликі набряки;
- висипання, частіше в районі особи;
- метеоризм і кишкові коліки, - зникають з часом.
Але вони викликають неприємні наслідки - алергію, яка є хворобою, і викликає в деяких випадках більш важкі прояви:
- алергічний васкуліт;
- бронхіальні обструкції;
- анафілактичний шок.
Крім того, алергія провокує розвиток хронічних захворювань, що вражають абсолютно всі органічні системи: нирки, легені, ЛОР-органи та інші...
Тому потрібно знати види алергенів при грудному вигодовуванні і не допускати їх появи в раціоні грудничка.
Небезпечна алергія
Алерген - це речовина, яка при попаданні в організм викликає патологічну реакцію імунної системи, що руйнує тканини. Ця речовина отрутою не є, але сприймається імунною системою, як чужорідна, і вона намагається її знищити, виробляючи антитіла.
Виникає алергічна реакція, яка ділиться на кілька стадій:
- Імунологічна - утворюються антиген-антитіла;
- Патохімічна - медіатори запалення викидаються в кровотік;
- Патофізіологічна - безпосередня реакція організму на те, що відбувається, що і називають алергією.
Основний список найбільш небезпечної групи харчових алергенів визначений і досить великий, але біда в тому, що у різних організмів алергію можуть викликати різні харчові продукти.
Часом є проблематичним виявити продукти, на які дає реакцію конкретний малюк, і вивести з їх раціону. Адже для інших він є повноцінним продуктом харчування, і ніякої негативної реакції не викликає.
Харчовий світлофор
Щоб мати годування було простіше запам'ятати продукти, що викликають алергію при грудному вигодовуванні, їх розділили на списки, кожен з яких умовно позначений певним кольором.
Червоний список - це продукти алергени, від яких мамуся повинна відмовитися зовсім.
До них належать:
- пряні та гострі продукти: пекучий перець, цибуля, часник, майонез та інші гострі соуси, хрін;
- гіркий шоколад - в якому какао більше 70%;
- сири з цвіллю і сири з пряностями;
- морепродукти в різних соусах;
- ікра тріски і минта;
- тунець;
- креветки.
Жовтий список - можна їсти, але з обережністю:
- слабкі продукти: диня, бобові, буряк, свіжий кефір, рослинні олії;
- закріплюючі: грушу, випічку з пісочного тіста, хурму, свіжий хліб, рис, гранати;
- нейтральні: коров'яче молоко, ягоди, яйця, кукурудзяна, манна, пшонкова каша.
Про останні продукти зі списку зовсім недавно педіатри говорили, як про сильні харчові алергени, але зараз вважається, що ці продукти дуже навіть корисні, і якщо вони не викликають патологічної реакції в організмі немовляти, їх необхідно обов'язково вживати матері, яка годує.
У зеленому списку зібрано все, що не є алергеном при грудному вигодовуванні - продукти, дозволені без обмеження:
- петрушка, листовий салат і кріп;
- крижовник і біла смородина;
- гарбуз, кабачки;
- натуральний сир, йогурт, ряжанка, айран;
- цвітна капуста і броколі;
- каші: вівсяна, гречана, ячнева, пшенична;
- постні супи;
- нежирне м'ясо;
- морепродукти в чистому вигляді;
- овочі;
- макарони;
- сезонні фрукти;
- сірий або вчорашній білий хліб;
- перепелині яйця;
- горіхи - крім арахісу і фісташок;
- мед - обережно;
- домашні компоти і морси;
- зелені чаї - перевіряючи реакцію дитини.
Спискам не слід сліпо довіряти. На деякі продукти із зеленого теж можуть бути у певного організму серйозні алергічні реакції.
Обережно - алергія!
Як можна виявити конкретний алерген біля грудничка?
Точно визначити алерген можна тільки одним способом - при скринінговому обстеженні. Під час нього проводяться шкірні тести.
Існує спеціальна педіатрична панель алергенів, в якій зібрані з'єднання, що найбільш часто провокують патологічні реакції організму.
Але для того щоб точніше представляти, чому у малюка алергія, батьки повинні спостерігати за його станом і відзначати небажані прояви на типи продуктів, що вводяться в раціон матері або дитини як підгодівля.
Зверніть увагу на такі фактори:
- Чи з'являється висип, почервоніння, набряки під очима.
- Чи посилюється метеоризм або кишкові коліки, як змінюється стілець після введення нової страви.
- Поведінкові реакції: примхливість, неспокійний сон, плач без видимої причини.
- Чи в нормі надбавка ваги.
- Респіраторні прояви.
Усіма спостереженнями слід поділитися з лікарем. Тести на алергени призначаються тільки після аналізу крові на імуноглобулін Е та еозинофіли. Якщо ці показники завищені, то можна припускати алергію.
Лікування алергії
Існує безліч препаратів, розрахованих і на новонароджених, які купують прояв алергічної реакції. До них належать «Гестан», «Феністіл», «Бепантен» та інші.
Але зняти симптоматику - це не означає позбавити малюка від алергії.
Щоб полегшити стан, потрібно знати, як вивести алергени з організму:
- При гострій алергічній реакції немовлятам дають не тільки антигістамінний препарат, але і «Смекту», яка виводить з організму токсичні для нього сполуки. Це один з найбезпечніших засобів для дітей - він не всмоктується в кровотік;
- При бронхоспазмі слід викликати «швидку допомогу»;
- При лікуванні алергії у дитини мама повинна дотримуватися гіпоалергенної дієти, виключити з раціону продукти з жовтого і червоного списку повністю. При цьому намагатися не змішувати продукти із зеленого списку, аналізувати реакцію малюка на кожну страву з нього.
Реакція необов'язково виникає відразу ж після їжі. Вона може з'являтися і через добу.
У цьому випадку потрібно бути гранично обережним - краще записувати, що вчора включало в себе денне меню.
Іноді реакція буває не на певний продукт, а на поєднання декількох - це теж слід враховувати.
У міру дорослішання малюка реакції можуть змінюватися: на ті продукти, які давали алергію раніше, він вже не буде реагувати, зате список небажаної їжі поповнять інші страви.
Підживлення алергічних малюків краще починати з гіпоалергенних сумішей.
При підозрілих висипаннях слід обов'язково звертатися до педіатра. Батьки не завжди можуть відрізнити акне, яке викликано потницею або адаптацією організму до зовнішнього середовища, від прояву алергії.
Лікування акне і алергічних реакцій абсолютно різне.
